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美味可以很简单 红烧土豆
来源:    作者:    2013-09-26 17:39:01
营养特点:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物。红烧土豆色泽明亮,咸鲜适口。秋天是呼吸道感染疾患多发的季节,中医素来就有“白色入肺”的说法,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。酸菜喜油,与猪肉炖制相得益彰,酸中带辣,辣中藏鲜的酸汤猪骨煲喝着非常是酣畅过瘾。蛋黄狮子头是很容易嚼的肉食,加了蛋黄,吃起来口感更丰富,也没那么油腻了。

红烧土豆的做法如下:

功效:补钙铁锌硒 减肥瘦身 
原料:土豆;葱;
调料:生抽;老抽;蚝油;白糖;鸡精;清水;
【主菜】:红烧土豆

步骤与做法:
1、土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉;葱白和葱绿分开备用;

2、接下来,调一碗秘制酱汁,1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白。调好后,可试试味道,依自己的口味再做调整。

3、锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定要煎成微焦微焦的那种才好吃)。
4、倒入调好的酱汁,水位约有土豆一半的位置,大火烧开,转中火烧,收汁即可。
5、过程中,用勺子将酱汁浇在土豆上,上色入味都均匀些~~~

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