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清脂排毒的瘦身美食 麻油笋干丝
来源:    作者:    2013-10-11 17:28:17
营养特点:笋是一种高纤维、低脂肪、低淀粉的食品,能够促进肠道蠕动,清脂排毒,轻松瘦身。 蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,但有人会对蚕豆过敏,这些人群就不适合吃蚕豆。鸡蛋丝瓜汤这种做法是老家经常弄的,与以往的直接将鸡蛋液淋入汤中不同,煎过的鸡蛋特别的香。香菇类食品有提高脑细胞功能的作用,常吃可健体益智。

麻油笋干丝的做法如下:

功效:减肥瘦身 三高调养 
原料:笋干;生姜;红辣椒;
调料:盐;生抽;香醋;麻油;
【主菜】:麻油笋干丝

步骤与做法:
1、发笋干:笋干冲洗干净,浸泡24小时后,切去老根,再次清洗干净,入高压锅煮约30分钟,不开盖放至水凉。如果一次发的多吃不完,可用干净的凉水浸泡,每天换水。

2、发透的笋干切细丝,加入姜丝和红椒丝,加入盐、糖。

3、继续加入生抽、香醋和麻油拌匀即成。

4、小贴士:1、笋干一定要发透,否则口感不好。2、也可根据自己口味加入辣椒油和花椒等。

5、众所周知,笋是一种高纤维、低脂肪、低淀粉的食品,古人称赞它能够刮肠篦,意思就是能刮去肠道内的油脂。粗纤维的食品还能够促进肠道蠕动,清脂排毒,轻松瘦身。

6、笋干人人都喜欢,但通常都是拿来烧肉,凉拌的笋干丝没吃过吧,其实笋干用来凉拌是道很不错的开胃小菜,记得一定要加麻油和姜丝哦。当然,喜欢吃辣的也可以用辣椒油,那就是红油笋干喽。

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